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杨梅丰产栽培技术

中农在线 http://www.114nz.com   2012-02-27 10:41:23     

  杨梅是我国著名的特色果树,主要分布在长江流域以南各地,以浙江的种植面积最大、产量最高、品种最多、品质最优,其次是江苏、福建和广东等。杨梅在浙江省的栽培面积和产量仅次于柑桔,全省种植面积约60万亩,主产区为宁波、台州、温州3市。杨梅的丰产栽培技术主要包括以下几个环节。

  1、林地选择与整地

  杨梅喜湿耐阴,树冠大,根系分布广,杨梅园要求建在海拔低于500米,坡度小于45度,腐殖质层厚,pH值为4.5—5.5的酸性黄壤、红黄壤,向阳通风,便于集约经营,交通运输方便的山地、丘陵。气候条件应为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下,优质、丰产性更显著。

  整地应因地制宜,在11月至翌年3月定植前完成。坡度较小,坡面平缓的林地,开设环山梯土或梯田挖穴;坡度较大,地形复杂的林地,也挖1米见方的鱼鳞穴或三角形穴,在以后的抚育中逐步改为窄带形梯土。

  2、定植

  杨梅的定植时间一般在2月下旬至3月中旬气温开始转暖时,最好选择在阴天或小雨天进行,此时定植成活率高。品种选择应视不同地域,早、中、晚熟品种合理搭配。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗,在挖好的穴内填入腐熟厩肥10—15公斤加焦泥灰5—lO公斤,适度浅栽,然后在植株四周培上小土畦并及时覆土,以免露根。杨梅雌雄异株,定植时需配栽l%一2%的雄株作授粉用,附近有野生杨梅则不必专门栽植雄株。

  3、肥水管理

  当年林地可间种一年生蔬菜或绿肥,以提高土壤肥力。幼树以施速效性肥料为主,氮、磷、钾配合施用,常年施肥2—3次。成年树一年追肥两次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初,逐株根施农家肥或过磷酸钙1—2公斤;或每株施硫酸钾l公斤加尿素0.2公斤;或尿素0.25公斤加焦泥灰15—20公斤,施后即覆土。第二次是在采果后,占全年施肥量的50%—55%,按多结果多施肥的原则,逐株在树冠滴水线下开深10—20厘米的沟,施O.5—l公斤氮肥。O.3 —0.5公斤的磷、钾肥和30—50公斤土杂肥,施后覆土。杨梅树的肉质根容易损伤,开沟挖穴时避免伤根。果实发育期还可追施叶面肥,可喷施0.2%— 0.3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾等1—2次。此外,做好土壤改良,排除渍水等工作,确保杨梅的优质、高产。

  4、整形修剪

  杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型,培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢,选留3—4 个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20—30厘米)的枝条作主枝,并在各主枝上选留2—3个副主枝或侧枝,使之分布合理,层次分明,在3— 5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构,调节生长与结实的关系,促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪(开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等)、冬剪(疏删、回缩、短截)。5 生长与结果的人工调控在果树生产中,常有产量偏离最适产量,表现为某年产量较高为大年,下一年产量很低甚至无收为小年。不论是在各县(市、区)范围,还是局部的乡、村,杨梅是典型的有规律隔年交替结果的果树,且在同一地区大小年结果往往呈现同步现象,这主要是受到气候或栽培管理等因素诱发引起的。春、夏梢生长粗壮,极易形成花芽,翌年就大量结果,形成大年现象。大量结果后,管理失时,树势生长衰弱,抑制了花芽分化,下一年形成小年。这种交替结实一经启动便破坏了生殖生长和营养生长的平衡,引发了树体的自行循环,促使大小年的延续。因此,克服大小年结果是杨梅生产中一项重要工程,可应用抑捎促花保果及疏花疏果等技术措施加以调控。

  5.1抑梢促花保果

  对于5年生以上生长势旺盛的未投产树、初结果幼树及生长势旺结果少的成年树,在加强栽培管理的同时,于10月至翌年3月(以11月为最适期)土施多效唑,方法为:将树冠投影面积内的土扒开,以见细根为度,将定量的多效唑与30倍左右的细土拌和后均匀撒在树冠下,然后覆土;或在开花前喷800毫克/公斤多效唑,抑春梢保花果。终花期喷20一30毫克/公斤赤霉素进行化学保果,3月上旬喷0.3%磷酸二氢钾溶液,隔lO天喷一次,连喷2次,以提高坐果率。5年生以下的幼树不宜施用。土施只可每隔4—5 年进行1次,叶施也要间隔l一2年进行1次。应注意的要点是:提高着果率可喷赤霉素以及高接花枝和人工喷花粉;防止和减少采前落果,可在采前15—20天喷1次“L型”防落素。

  5.2疏花疏果

  化学调控对大年树或结果嫌多的植株,应用杨梅专用疏花剂予以疏花,方法是在杨梅盛花期后(一般是在4月上中旬)进行喷洒,或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6” lOO毫克/公斤液进行化学疏花,对花芽多的枝梢以喷湿为度,但不能重复喷,否则药量过多、浓度过高、落花过重,影响当年产量。喷洒最宜选阴天或晴天进行,不要在雨前、雨后进行,否则会降低效果。此外,弱树和花芽过多的树,也可在果实采收后喷布200—300毫克/公斤的赤霉素,每隔10天喷1次,连喷 2—3次,以增加秋梢数和抑制花芽形成率。

  大枝修剪:对放任生长的成年杨梅树,将其主干和主枝采用“截高枝、控树冠”、“删内枝、开天窗”的方法,一般于2月至3月中旬,也可在小年9—10月份,对花芽分化过多的大年树,全树均匀短截结果枝1/5—2/5,或对大年树锯去上部主干和树冠内过密和交叉主枝,同时每株施尿素等速效氮肥0.5—l公斤,促发营养梢。对新栽幼树,可实施“先放后剪”的办法,即头年放任生长,到第4年始果后逐步调整至矮化、开张树形。

  科学施肥:应多施钾肥,每年施一次,每株可施草木灰5公斤,或焦泥灰50公斤,或硫酸钾(或氯化钾)l—2公斤。少施磷肥,因为磷肥过多,往往造成果多、个小、质差,加剧了大小年现象,可每隔2—3年株施钙镁磷肥0.5公斤。适施氮肥,在萌芽前(约3月份)株施尿素0.5公斤,促发春梢,以梢压花;幼果期(5月中下旬)株施0.5公斤,促幼果膨大。幼树适施化肥,成年树主要施农家肥。

  6、适时分批采收

  杨梅果实成熟期不一致,需分批采收。在全树20%果实成熟时即可开始采摘,一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜,避免雨天或雨后初晴时采收。杨梅果实无果皮保护,极易擦伤,应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中,随采随装,减少挤压。每篮(萝)不宜超过5公斤,以利果实完好、新鲜、好销。

  7、病虫害防治

  杨梅的抗逆性强,病虫害发生较少,但因生态环境变化及大范围的种苗交流,因地制宜地搞好病虫害观察和综合防治也是十分必要的。主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。主要病害有褐斑病、癌肿病等。防治方法是:加强栽培管理,增强树势;及时剪除病枝和枯死枝;做好冬季清园,清除落叶和杂草,集中烧毁。药剂防治:癌肿病,可在春、秋两季雨后,先用快刀削除病瘤,然后在伤口涂“402抗菌剂”50—100倍液,或农用链霉素200毫克/公斤进行消毒保护,15 天后再涂一次;褐斑病,发病初期用50%多菌灵500—600倍液或70%甲基托布津800倍液或65%代森锌600倍液,喷洒树冠,7—10天喷一次,连喷2—3次。 

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