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水培农业技术

中农在线 http://www.114nz.com   2012-02-27 10:38:41     

  生菜主要以生食为主,是凉拌“ 色拉”的主菜,因此生菜必须鲜嫩、洁净。

  水培是生产无公害生菜的理想方法,现将生菜水培技术介绍如下。

  一、栽培生理特性

  1.种子发芽。生菜属菊科莴苣属植物,性喜冷凉气候。种子发芽适温18 摄氏度至20 摄氏度,在15 摄氏度至25 摄氏度范围内发芽率都比较高。低于此温度发芽所需天数增加,4 摄氏度以下几乎不发芽;25 摄氏度以上发芽率急剧降低,30 摄氏度以上多数品种发芽受阻。我国北方地区冬季寒冷,只要采取一些保温、加温措施,控制温度在15 摄氏度至25 摄氏度范围内即可。但在夏天,就必须采取一些特殊的栽培技术。

  首先播种床应设在通风凉爽处,并用黑色遮阳网遮阳。其次要选用耐高温、抗抽薹的生菜品种,并进行低温处理。做法是:把生菜籽用冰水浸泡30 分钟后沥干,装入密闭的塑料袋,放入冰箱冷藏室中(约2 摄氏度至3 摄氏度),2 天后取出播种。用此法处理过的生菜籽,发芽率高,发芽势整齐,播种后1 天至2 天即可全部出苗。另外,生菜种子发芽需光照,切忌播种过深。好的种子在适温下播后3 天就可发芽。

  2.生育适温。生菜生育适温是15摄氏度至20 摄氏度。气温在25 摄氏度以上时,叶色变浅。气温在30 摄氏度以上时,叶子细长、扭曲、不结球。气温在10 摄氏度以下时,生长缓慢,露地生菜可耐零下5 摄氏度低温,大棚生菜可耐0 摄氏度低温。生菜的结球期适温是10摄氏度至15 摄氏度,夏季由于气候炎热,结球不紧、变形并易烂心。

  3.抽薹和花芽分化。高温、日照长会促进花芽分化,生育初期的日照长影响更大。如果从发芽后约1 个月内每天保持8 小时日照,高温期栽培也可。北方地区一般品种在日平均气温22 摄氏度以上时发生抽薹。

  二、播种育苗

  1.品种选择。生菜性喜冷凉,气温在25 摄氏度以上时结球困难。水培生菜处在温室、大棚等保护地中,一年中大部分时间气温都在25 摄氏度以上,所以栽培中不易结球,并由于高温容易造成体内缺钙,发生心腐病。许多露地栽培中表现较好的品种并不适合水培。水培生菜应选早熟耐热、晚抽薹的品种。北山3 号、民谣、凯撒、大湖366 是从日本引进的生菜品种,适合于水培生产。其中尤以北山3 号最为理想,该品种早熟、耐热、抽薹晚,结球整齐,适应性广。民谣、大湖366 的耐寒性比北山3 号强,适于早春大棚水培。

  2.播种前的准备。选用疏松的3 厘米厚的海绵,把其切成3 厘米见方的小块,切时相互之间连接一点,便于码平。将海绵块用清水洗几遍后,码平于不漏水的育苗盘中备用。种子用清水浸泡12 小时或进行低温处理,备用。

  3.播种。播种时将浸泡后的种子用手直接抹于海绵块表面,每块放2 粒至3 粒。然后将育苗盘中加足水,将海绵块浸透。

  4.苗期管理。播种后的苗盘放在阴凉处,每天用喷壶喷雾1 次至2 次,保持种子表面湿润,必要时盖遮阳网。播后第十天真叶展开后开始喷营养液。真叶顶心后间苗,每个海绵块上只留1株。生菜的苗龄一般20 天至30 天。

  三、定植

  1.定植前的准备工作。先准备好栽培板。栽培板一般由3 厘米厚的聚苯板制成,在聚苯板上按栽植密度打孔,孔径略小于3 厘米。生菜栽植密度以20厘米× 20 厘米为宜,每平方米25 株。定植前还要准备好培养液,加满栽培床,并试着用泵循环。检查营养液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。

  2.定植时将育好的苗塞入栽培板的孔中即可。定植苗以2 片至3 片真叶为好,最多也不要超过4 片至5 片真叶,定植后,只需营养液管理、温度管理,不需中耕除草、打药等。

  四、营养液管理

  1.营养液配方。生菜营养液配方用肥是:硝酸钙589.3 克/ 吨,硝酸钾886.9/ 吨,硝酸铵57.1 克/ 吨,硫酸镁182.5 克/吨,硫酸钾53.5 克/ 吨,磷酸223 毫升/ 吨。微肥配方是:EDTA 铁16 克/吨,硼酸3 克/吨,硫酸锰2 克/吨,硫酸锌0.22 克/ 吨,硫酸铜0.08 克/吨,钼酸铵0.5 克/吨。

  2.酸度管理。生菜生长的最适pH值是6 至6.9。把磷酸作为肥源进入配方,不仅经济而且达到调酸的目的。生菜的整个生育期pH 值要维持在最适合范围。(信息来源:摘自《农村新技术》)

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